Chateau Gaudic

         高帝酒莊是一家家族酒莊，創建于1901年。目前，酒莊由Capdevielle夫婦持有。
　　高帝酒莊的葡萄園面積為11公頃，分布在Saint-Lambert地區多碎石的山坡上，毗鄰吉倫特河（Gironde），光照條件好。葡萄園的土壤主要為礫石和砂石，下層含石灰質黏土，比較貧瘠，葡萄樹必須扎根很深才能汲取到足夠的養分。葡萄園采用傳統的方法栽培葡萄，在種植過程中不進行除草。葡萄園中種植的葡萄品種有85%為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），10%為梅洛（Merlot），其余5%為佳美娜（Carmenere）、味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec），這些葡萄樹的平均樹齡為40年。在葡萄成熟的季節，葡萄園采用人工的方式采摘葡萄。發酵后的葡萄酒須貯存在法國新橡木桶中熟成18個月。
　　高帝酒莊推出的葡萄酒為波爾多紅葡萄混釀。這款酒呈深石榴色，含黑醋栗、成熟漿果和烤橡木桶的味道，單寧緊致，適宜飲用的溫度為15~16℃。

梅洛（Merlot）

      梅樂是波爾多紅酒葡萄品種之一，紅葡萄酒的公主，產量大而且早熟，果香濃郁，酸度低，單寧柔順。 
      梅樂，又稱又名梅鹿汁、梅樂、梅鹿特，被譽為紅葡萄酒的公主，溫柔乖巧，也是最受歡迎的紅葡萄品種。它早熟、新嫩且多產，單寧含量低，果味豐郁，可以用來大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以廣泛用作與其他葡萄品種混合成成熟平衡的紅葡萄酒。許多女性都會首先喜歡上梅樂的口感，如果不喜歡過于濃郁強烈的葡萄酒，只標有梅樂的葡萄酒估計可以令您體會絲綢般的順滑，并伴有新鮮的李子般的香味。 
用梅樂所釀葡萄酒呈寶石紅色，醇和濃郁，酒體體豐滿，是世界釀造紅葡萄酒的良種之一。在法國波爾多與其他品種（如赤霞珠等）配合生產出極佳干紅葡萄酒。　

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

       別名解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產法國，是法國波爾多(Bordeaux)地區傳統的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。l961年又從前蘇聯引入，1980年以后，多次從法國、美國、澳大利亞引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種.
       該品種由于應性較強，酒質優，因而世界各葡萄酒生產國均作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調配(如梅鹿輒等)經橡木桶貯存后才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。早期引入的品種出粒小、產量低，不受栽培者歡迎，近年從法國新引入的優良株系在產量等方面均有很大提高。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展，特別是河北的昌黎，種植面積大，葡萄的表現好。