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彩虹雞尾酒Rainbow Cocktail

     絢麗多姿的彩虹雞尾酒,實際上調法很簡單。他的原理是將不同顏色和比重的利口酒依次倒入雞尾酒杯中,比重高的先倒,比重最低的最后倒入,留在最上面一層,這樣最終的順序和色彩任由您掌握。

彩虹雞尾酒(彩層酒)

   下表是各種已知的利口酒的比重,這些利口酒價格都不高,很容易買到。

Creme de Cassis黑醋栗乳酒            1.1833               Purple
Grenadine Liqueur石榴酒              1.1720              Red
Creme de Cacao可可乳酒               1.1561              Brown
Hazelnut Schnapps榛實蒸餾酒          1.1532              Tawny  
Praline   杏仁糖                          1.1514              Brown
Praline Liqueur                        1.1514              Brown
Creme de Cacao可可乳酒                1.1434              White
Creme de Noyaux杏仁乳酒               1.1342              Red
Licorice Schnapps甘草蒸餾酒           1.1300              Clear
Chocolate Cherry巧克力櫻桃利口酒      1.1247              Brown
Creme de Banana香蕉乳酒               1.1233             Yellow
Chocolate Mint巧克力薄荷利口酒         1.1230              Brown
Blue Curacao藍香橙                    1.1215             Blue
Swiss Chocolate Almond杏仁巧克力酒     1.1181            Brown
Haagan-Daaz Peach桃子                 1.1160             White
Creme de Menthe, White薄荷乳酒        1.1088            White
Creme de Menthe, Green薄荷乳酒         1.1088            Green
Orange Curacao柑香酒                  1.1086            White
Haagan-Daaz, Original                  1.1037             Cream
Haagan-Daaz, Vanilla                    1.1029             Cream
Cider Mill Apple Schnapps蘋果蒸餾酒      1.0999             Tawny
Orchard Orange Schnapps               1.0998            Clear
Anissette, white & red茴香酒           1.0987            White/Red
Creme de Strawberry草莓乳酒            1.0986            Red
Wild Strawberry Schnapps草莓蒸餾酒     1.0966            Clear
Juicy Grape Schnapps葡萄蒸餾酒         1.0933           Purple
Red Hot Schnapps                          1.0927           Red
Triple Sec                                    1.0922          White
Rock & Rye加糖裸麥威士忌               1.0887          Yellow
Cranberry Cordial酸果蔓酒          1.0872          Cranberry  蔓越莓
Amaretto意大利苦杏酒               1.0842           Tawny
Old Fashioned Rootbeer Schnapps根啤酒蒸餾酒 1.0828  Tawny
Sambuca薩姆布卡                            1.0813            White
Country Melon Schnapps西瓜蒸餾酒     1.0796            Pink
Coffee Flavored Brandy咖啡白蘭地       1.0794            Brown
Red Raspberry Schnapps懸鉤子蒸餾酒   1.0752            Clear
Snappy Apricot Schnapps杏蒸餾酒      1.0733          Tawny
Cinnamon Schnapps肉桂蒸餾酒          1.0732           Red
Spearmint Schnapps荷蘭薄荷蒸餾酒    1.0727           Clear
Shamrock Schnapps                         1.0617           Green
Peppermint Schnapps胡椒薄荷蒸餾酒   1.0615          Clear
Jubilee Peach Schnapps桃味蒸餾酒    1.0595          Clear
Raspberry Brandy懸鉤子白蘭地         1.0566          Red
Apricot Brandy杏仁白蘭地              1.0548          Tawny
Peach Brandy桃味白蘭地                 1.0547          Tawny
Cherry Brandy櫻桃白蘭地               1.0542           Red
Blackberry Brandy黑莓白蘭地          1.0536           Purple
Peach Schnapps桃味蒸餾酒             1.0534            Clear
Root Beer Schnapps根啤酒蒸餾酒   1.0441           Brown
Amaretto & Cognac意大利苦杏         1.0394          Tawny
Sol Y Sombra                                1.0376          Tawny
Cinnamon Spice Schnapps加香肉桂蒸餾酒1.0358          Red
Peppermint Schnapps胡椒薄荷蒸餾酒      1.0340         Clear
Sloe Gin 野莓金                                  1.0241         Red
Ginger Brandy姜味白蘭地                0.9979          Light Brown
Kirschwasser櫻桃酒                             0.9410          Clear
Southern Comfort, 南方安逸酒     0.97            ,
Tuaca   Amber 達卡             0.98,        棕黃色
Water 水                       1.00         White
Green Chartreuse查特酒(修道院酒)  1.01         Green
Cointreau  君度                     1.04         White
Peach liqueur   桃味利口酒        1.04         Dark amber
Sloe gin  野莓金酒         1.04         Deep red  
Kummel     顧美露                    1.04          White
Peppermint schnapps薄荷酒     1.04        White or green
Benedictine 當酒                 1.04   Dark Golden Yellow                              
Brandy  白蘭地                       1.04          Amber                   
Midori melon liqueur米多麗利口酒       1.05     Green
Rock and Rye    加糖裸麥威士忌,     1.05           Amber
Apricot brandy    杏仁白蘭地,                 1.06           Amber 
Blackberry brandy  黑草莓白蘭地,  .06             Dark red
Cherry brandy  櫻桃白蘭地        1.06      Dark red
Peach brandy 桃味白蘭地         1.06    Dark amber
Campari   金巴利                 1.06            Red
Yellow Chartreuse  黃色查特酒(修道院酒)  1.06  Yellow
Drambuie杜林標蜂蜜酒             1.08            Golden Yellow                              
Frangelico 榛實酒                    1.08
Orange Curacao 橙味庫拉索        1.08          Orange
Triple sec      白橙皮酒,              1.09            White 
Tia maria    瑪麗泰,        1.09            Brown
Apricot liqueur   杏仁利口酒1.09           Amber  

Blackberry liqueur  黑草莓利口酒    1.10  Dark red
Amaretto  阿瑪托              1.10              Light   brown
Blue Curacao    藍色柑香酒                1.11              Blue
Galliano     加利安奴,                 1.11             Golden yellow 
Cherry liqueur 櫻桃利口酒,            1.12               Dark red 
Green Crème de Menthe   綠色薄荷酒,   1.12          green
White Crème de Menthe   薄荷酒           1.12,           white
Strawberry liqueur 草莓利口酒,            1.12              Red
Parfrait d'Amour                            1.13         Violet   紫羅蘭

Coffee liqueur                              1.14           Dark brown
Crème de Banane   香蕉甜酒,      1.14              Yellow
Dark Crème de Cacao 深可可乳酒  1.14               Brown
White Crème de Cacao  可可乳酒,   1.14              White 

Kahlua  卡魯娃咖啡酒             1.15    Dark brown  
Crème de Almond     杏仁乳酒           1.16         
Crème de Noyaux   果核酒           1.17   Bright red                                   
Anisette   安妮澤特茴香酒                  1.17          Red
Crème de Cassis黑醋栗酒                  1.18        Black/Red


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