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法国红酒8大关键词之3“酒庄酒?#20445;篊hateau*

 

Chateau在英文和法文中都有庄园的意思,酒的名称里面含有chateau这个词的,都是来自庄?#30333;?#20135;自销的葡萄酒,如果是酒?#22871;?#24049;攒的葡萄酒,则不许在酒的名称中使用chateau这个单词,我们俗称它们为酒商酒,?#27604;?#37202;商酒也有挺好?#28982;?#36807;奖的,虽然如此,酒商酒不应该售价过高。所有以Chateau冠名的葡萄酒庄园,都需要在所属产地的《产地命名保护协会》注册登记,庄园的面积、葡萄?#20998;幀?#20135;量、酿酒工艺等不可以随意变更,酒庄酒相当于有固定户籍的葡萄酒,所以好酒的名称?#27426;?#35201;含有chateau!
在法国,葡萄酒是一个古老的行业。行?#30340;?#37096;有一个?#32423;?#25104;俗的分工,即酒农也就是酒庄主,只负责酿酒。酒商则专司?#28784;住?#36825;个分工存在上百年了,也许是老祖宗认为,酿酒者需要专心酿酒,如果总去卖酒,不能保证专注,酒的质量也不能得?#22870;?#35777;,同样是AOC级别的的葡萄酒,酒圈网认为,酒标上有没有cheteau(庄园)这个单词,非常重要。
低端的AOC产品,有酒庄生产的,也有酒?#22871;?#34892;组织生产的。为什么这样呢,上?#20848;?#19971;十年代之后,法国葡萄酒产业受新世界葡萄酒的猛?#39029;?#20987;,大量廉价的口感并不差的工业化生产的新世界葡萄酒开始登陆?#20998;蓿?#20256;统刻板的生产方式已经?#29616;?#19981;适应竞争。于是,有酒商根据市场变化,自己组织生产葡萄酒,与低端的新世界产?#33452;?#20105;高下。?#27604;唬?#20063;是在严格遵守法国葡萄酒法规的前提下进?#23567;?#24182;且向法国原产地命名局INAO申请AOC命名授权,质量上并?#28784;欢?#27604;酒庄AOC差,但是有一点要告诉大家,这类AOC产品的售价不会超过2.5欧元,按照欧元人民币1v9的汇?#20351;?#31639;,加上50%的综合税费,到中国以后的售价,应该在50-80元人民币,不能太高,更不能超过100元。有的进口商拿酒商酒卖200元人民币以上的高价,就不太合适了。
普通消费者要区分二者十分容易,只需要看看酒的名称中有没有chateau这个单词就可以了,酒名一般是正标中字体最大的几个法文字,如上图拉菲的法?#25343;?#31216;就是Chateau Lafite Rothschild,亦称拉菲酒庄,Lafite Rothschild是现任庄主的姓氏。
酒圈网推荐下列酒庄酒:
卡布兰权威大?#27604;?#37329;奖葡萄酒2010(Chateau Capblanc Rouge)
 
安百乐超级波尔多干红葡萄酒(Chateau Pessan Saint-Hilaire Bordeaux Superieur)
 
塔瑞斯城堡波尔多干红葡萄酒2011(Chateau Taris Bordeaux AOC rouge)
所有的中级庄,或者说是明星庄Cru Bourgeois,肯定都不是酒商生产的。
翻翻您的酒柜,没有chateau字样的酒可以拿出来,换个地方储存喽。
法国葡萄酒直通车 ?#33487;?#24555;速鉴别法国红酒
法国红酒八大关键词之一:AOC
原产地命名保护制度:AOC>>>
八大关键词之二: bouteille 装瓶
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红酒的黑巧克力味从?#21619;?#26469;>>>
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梅多克-名庄的?#27663;?/a>>>>
八大关键词之六:Cru Bourgeois 中级庄
中级庄大有来头>>>
八大关键词之七:Vieilles Vignes 老藤
老藤的?#36866;?/a>>>>
八大关键词之八:Grand Cru
名庄葡萄酒的标识符—Cru>>>
 

 

 

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